近年来，在健康大潮水的裹挟之下，时时服用各类营养素补充剂的人越来越多，海淘采办国外营养补剂的人也越来越多。若是你说自己什么健康补剂都没吃过，什么产品都没用过，似乎就显得后进了……

那么，营养补充剂到底要不要吃呢？？答案是：要在分析具体情况的基础上做决定，并且补充数量要合理。大剂量补充的功夫不要太长。

由于，还是有好多人不属于真正意思上的“健康人”，不定能保障“日常从天然食品中获得充足营养素”，可能在短期之内，还是必要把稳补充某些营养素的。终于每小我遗传基因分歧，身段情况分歧，饮食内容分歧，对各类营养素补充剂的反映也是不一样的。

什么样的人可能从短期补充一些营养补剂中获益呢？？这里单一列举一些情况。

1.已经阐发出营养素不足症的人

缺了就要补充，这一点从未有过疑难。美国人好多日常食品中都增长了维生素矿物质，这些措施扑灭了上个世纪中期已经宽泛盛行的各类微量营养素不足症。我国并未进行宽泛的食品营养强化，存在亚临床不足（还不到成为严重疾病的水平，但已经有各类轻度不适，身段不能达到最佳状态）的人并不罕见。若是补充营养素，很可能会让这些人改善状态，或加快疾病康复的过程。

是否存在微量营养素的不足情况，能够去三甲医院营养科求诊，或请注册营养师援手判断。

2.由于患病或服药必要补充某些营养素的人

一些疾病会额外亏损营养素。好比说，有钻研发现，呼吸道习染者若是可能获得充足的维生素A，康复速度能够加快。由于维生素A对黏膜组织的分化和修复是必须的。有些药物可能会滋扰某些维生素的吸收和利用，好比叶酸、、维生素B6、、维生素B12等。

3.消化吸收能力不及的人

如胃肠道手术后、、肝胆胰手术后、、消化系统疾病、、慢性消化不良等等，城市降低多种营养素的吸收利用率。例如，萎缩性胃炎患者胃酸严重不及，胃蛋白酶活性低下，同时食品中的铁、、锌等矿物质难以充分离子化。同时，由于内因子排泄阻碍，使维生素B12无法被充分吸收。

一些药物对胃或肠道的职能有危险，也可能降低营养成分的吸收利用率。这时辰额外补充一些营养素能够添补损失，预防营养情况降落的风险。

4.活动量出格大的人

活带头、、马拉松爱好者、、健佳人士等应征询营养师是否必要补充微量营养素。大量活动和大量出汗城市额外亏损多种B族维生素，若是日常吃得少活动多，持久来说很容易造成营养素相对不及。

5.休息不及、、压力过大、、时时委顿的人

B族维生素不及的时辰很容易感触委顿，如维生素B1不及就会导致沮丧、、困倦、、肌肉酸痛等症状。过度委顿和熬夜城市额外亏损多种维生素，肾上腺应对压力的机制中，也必要更多的维生素C和泛酸等维生素供给。

6.无法正常保障三餐的人

这个就不用诠氏缢，各人都懂的。但是遗憾的是，好多人自以为吃得很健康，其实并不能吃到足够的微量营养素。

7.正在减肥的人

减肥的人最好能适度补充微量营养素，这个很大人数的群体也必须出格提一下。在我的减肥食谱注明里，简直建议各人每天服用一片复合维生素片（不是必须，是建议），或复合营养素丸，通常便宜的就能够。我的食谱中按十几种营养素指标来调配，已经尽可能地把各类微量营养素都配齐了。

但即便如此，也不能保障所有营养素全数合乎你的身段必要，为保险起见，最好再额外补一点。理由如下：

第一，思考到没有推算的其他微量营养素。营养素有几十种，有些没有足够的含量数据，不愿定所有种类都能供给充足。好比说，B族维生素中的泛酸、、生物素等，以及一些微量元素，对人也很重要，但成分表中没有。叶酸和维生素K的数据不全。所以，我不能保障食谱中每一种微量营养素都达到优良供给状态。只能说，数据比力全的那些维生素，日常容易不足的几种矿物质，都配够了。

第二，思考到食材损失和烹饪损失。烹饪处置不当，好比煮杂粮饭的功夫太长，过度淘米，把泡米泡豆的水扔掉等等，城市增长维生素的损失；；按备餐模式来吃，也就是做一次后分成几份存起来，每次取一份热一下吃，固然比力方便，但再次加热的时辰，无论若何城市增长部门维生素的损失，好比维生素B1、、叶酸和泛酸，以及维生素C。

第三，思考到以往可能存在摄入不及或轻度不足的情况。一些时季节食减肥的人，在吃营养食谱之前，很可能已经存在多种微量营养素供给不及的情况。若是按正常量吃，固然数量合理，但没有余下的部门来添补以往的不及。若是增长复合营养素的供给，就能逐步添补以往的不足，使身段状态更容易复原。

第四，思考到增长活动带来的维生素需要。减肥活动会带来多种营养素需要的增长，还会或多或少带来出汗造成的水溶性营养素流失。好比说，肌肉的活动就必要更多的B族维生素供给。有些人由于遗传原因，或体质原因，对某些营养素的需要比别人高，在减肥时、、活动时就会更容易产生轻度不足。适当补充一点，能够“预防为主”，预防产生不及。

第五，思考到代谢蹊径扭转的需要。减肥期间必要增长脂肪分化，糖异生作用可能加强，还有轻度的酮体天生等情况，从代谢蹊径扭转的角度来说，会增长对B族维生素的需要量。减肥过程中往往存在的心灵压力也会增长对微量营养素的需要。

第六，思考到解毒压力增长的需要。在减肥期间，除了脂肪和碳水化合物能够削减一部门，其他营养素一种都不能少，甚至还要增长。好比说，脂肪的分化、、能量的开释，就必要多种B族维生素的参加。脂肪中贮存有一些传染物质，在脂肪分化过程中开释出来，必要增长解毒系统的压力，也必要增长多种维生素来共同工作。

最后要忠告的是：

1.自己状态优良，饮食质量很好，数量充足，没有出格压力，也没有大量活动的时辰，不用额外补充营养素。

2.补充营养素肯定要把稳数量合理。达到推荐量的1~3倍比力合理，既安全，又能添补损失，补足身段储蓄。

3.补充营养素片或胶囊，固然能削减营养不良风险，但不能代替日常健康饮食的防病作用，也不能耽搁寿命。

4.营养素补充剂并非越贵越好，贸易忽悠不用太当真。

5.持久大剂量补充少数几种营养素，可能存在未知的风险。

起源：北京青年报

作者：中国营养学会理事，中国科协聘科学传布首席专家，食品科学博士 范志红