性命处于一种动态平衡的状态，物极必反。能量的摄入也不例外。

若是机体摄入能量远超过机体亏损的能量，注定会造成能量的储蓄。这种能量的储蓄景象就是营养过剩的阐发。过多的能量往往是以脂肪的大局贮存在丛林舞会官网皮下组织、、、内脏器官的周围以及腹部网膜上。男性的体脂肪率超过25％，女性体脂肪率超过30％我们就称之为肥胖了。

随着经济发展,人民生涯水平逐步提高，“现代文化病"在报纸、、、杂志和网络的曝光率也越来越高。！跋执幕"即我们常说的"富贵病",是由于人们吃得好、、、吃得精，但活动量却削减，从而产生的一些非传染性的盛行病。如便秘、、、肥胖、、、高血脂、、、动脉粥样硬化、、、冠心病、、、糖尿病、、、脑中风等。

有余的脂肪堆积起来，不仅使丛林舞会官网体型不美观，还增长了身段的职守，使心肺机能减弱，并对身段尤其是下肢各关节造成极大的压力，继而出现身段退行性扭转。同时，过多的脂肪还会故障其他营养素如蛋白质、、、钙、、、铁等的吸收。

过多摄入某些营养素，又不能实时在体内代谢掉，就有可能引起中毒。如脂溶性营养素的维生素A、、、维生素D、、、维生素E及维生素K不易排出体外，就会造成中毒，过多的蛋白质摄入也会增长肝肾代谢职守并故障铁的吸收。

凭据《全球疾病职守钻研2010》，1990年营养不良是影响人类健康的第一风险成分，而其时体重指数超标只占据健康风险的第八位。到了2010年，营养不良退居健康风险的第八位成分，而体重指数超标上升到第六位。体重超标是导致高血压的重要成分，而高血压是中风和心脏病重要诱因。2010年四分之一的殒命是由于中风和心脏病引起的。

慢性营养不及故障着1.7亿5岁以下儿童的成长，全世界有260万人死于超重或者肥胖，慢性疾病呈逐年上升趋向，并成为世界殒命的重要原因之一，不健康的饮食和不良的生涯习惯是其重要原因。

营养过剩、、、营养不平衡是很多慢性病的潜在成分，目前，冠心病、、、糖尿病、、、高血压与脑卒中归因于炊事成分的达到21％到25％，成年人超重率达到30％，肥胖率达到12％，儿童营养不平衡使儿童糖尿病显著增长，营养引发的健康问题得到社会各界的高度器重。